菜谱简介这是冬天时剩下的一袋速冻狮子头，今天没什么菜了，想起这袋肉来了，于是拿出来做了。上次做了一半，清炖狮子头，这次换个口味，红烧吧制作步骤1狮子头半袋，不用解冻，能一个一个分开就行。2葱花，尖椒，胡萝卜切好备用。3少许水，酱油，糖，盐，花椒面搅匀成碗汁。4锅中加油，热后放入狮子头炸成金黄色。注意用锅盖盖上，否则会往外崩油的。注意用中小火。中间翻一下。5锅中留底油，放入配料翻炒一分钟，倒入炸好的狮子头，倒入碗汁，掂炒均匀。6出锅。看看，不错吧。注意事项因为狮子头是冻的，所以炸时一定要小心崩油。事先把锅盖准备好，及时地盖上。