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荷兰豆炒杂烩

用料
荷兰豆150g
鱼丸150g
蛋片100g
适量
适量
干红椒适量
蒜籽适量
花椒适量
荷兰豆炒杂烩的做法步骤
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   1.准备好食材:鱼丸、蛋片(未切)、荷兰豆、蒜籽、干红椒

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   2.荷兰豆摘洗干净,切成菱形片;干红椒用剪刀剪成段,去籽;蒜籽切碎

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   3.鱼丸和蛋片均切成片

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   4.热油锅放花椒、干红椒、蒜籽爆香

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   5.放入荷兰豆

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   6.翻炒至荷兰豆断生

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   7.加适量食盐

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   8.放鱼丸、蛋片翻炒

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   9.加少许水

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   10.翻炒均匀即可

小贴士

   荷兰豆必须完全煮熟才可食用,否则容易中毒,切片炒更易熟。

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