1.把需要的食材准备好

　　 2.把酸辣椒切成粒状，其余配料切细就行

　　 3.倒点油，把鱼头放下去煎，

　　 4.煎至金黄，就可以装起备用

　　 5.把所有配料放进去爆炒一会，

　　 6.然后加入水，放点酱油

　　 7.然后就放煎好的鱼头一起放进去，煮一会，

　　 8.把葱段放进去

　　 9.最后就可以装盘了