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大煮干丝

用料
豆皮300g
鸡脯丝50g
虾仁20g
火腿30g
熟猪油25g
6g
上汤300ml
 
大煮干丝的做法步骤
养生食谱大放送

   1.先把鸡肉洗净。

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   2.做鸡汤(锅里放水,放入鸡肉、葱、姜、料酒大火烧开,小火煮30分钟。)

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   3.豆腐皮洗净。

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   4.切成细丝。

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   5.放入热水中淖一下。

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   6.把火腿肉切成细丝。

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   7.把笋洗净。

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   8.切成细丝。

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   9.锅里加水和鸡清汤,放干丝入锅中。

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   10.放入鸡丝大火烧开。

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   11.15分钟后放入虾仁。

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   12.放入盐调味。

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   13.放入火腿丝加盐调味。

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   14.盛入碗中,即可享用。

小贴士

   此菜需上汤约500克,如果没有上汤可用高汤或清水代替

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