- 用料
- 意大利面100g
- 油适量
- 盐适量
- 胡萝卜适量
- 鹧鸪肉适量
- 洋葱适量
- 肉酱字母意面的做法步骤
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1.猪肉和鹧鸪肉剁碎。
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2.胡萝卜切粒,蒜切片
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3.洋葱切粒。
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4.备好卡通意面。
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5.锅中放入黄油油热后,放入肉碎翻炒
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6.肉碎变色后,加入红酒炒香,待用。
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7.另外起锅,加入橄榄油,炒香蒜粒。
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8.放入洋葱炒香
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9.放入胡萝卜翻炒
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10.出菜香后,加入高汤
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11.将之前炒好的肉,放入汤锅中
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12.加入迷迭香
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13.加入盐
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14.加入番茄酱,搅拌均匀
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15.盖上盖子炖半个小时。(也可以时间长些)
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16.水滚开后,加入盐
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17.放入卡通面
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18.煮的时候要经常翻动一下
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19.面煮软后,捞出,放入酱汁中
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20.加些特级初榨橄榄油
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21.撒上帕玛臣奶酪
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22.拌匀。出锅即可享用。
- 小贴士
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1.肉酱可以煮时间长些,这样肉炖得烂些,味道香,孩子也容易消化吸收。
每次可以做多些,用来泡饭也很好吃的。
2.面煮到软,比较适合孩子。