- 用料
- 高筋面粉300g
- 玉米油30g
- 盐3g
- 糖30g
- 酵母3g
- 鸡蛋1个
- 奶粉20g
- 水120g
- 葡萄干100g
- 葡萄干吐司的做法步骤
-
1.除玉米油以外所有材料混合,糖、盐各放一角
-
2.和面30分钟
-
3.加入黄油后发面90分钟(其中有30分钟还是和面)
-
4.取出排气静置15分钟后分成三份,擀成牛舌状
-
5.放入葡萄干
-
6.放入面包机内筒
-
7.发面60分钟,烘烤50分钟(烘烤时面包机外筒用锡纸包裹)
-
8.出锅
-
9.上桌
- 小贴士
-
用锡纸包裹,使得烘烤均匀,但烘烤时间应适当延长