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京味儿木须肉的做法

用料
猪里脊肉100g
鸡蛋3个
木耳50g
干黄花菜25g
黄瓜100g
10g
3g
5g
5g
五香粉3g
清水20ml
花生油30ml
水淀粉适量
 
京味儿木须肉的做法步骤
养生食谱大放送

   1.猪里脊肉切薄片。

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   2.放入碗中加少许湿淀粉抓匀腌制10分钟。

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   3.黄花菜和木耳泡发洗净。

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   4.木耳用手撕成小块。

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   5.黄花菜切成段。

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   6.黄瓜洗净切成菱形片。

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   7.鸡蛋打撒入锅中炒至八成熟盛出备用。

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   8.再热锅下油,先放入肉片翻炒。

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   9.待肉片完全变色后放入木耳继续翻炒。

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   10.炒香后再放入黄瓜和黄花菜继续翻炒。

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   11.最后放入鸡蛋翻炒,再加少许水,盐,翻炒几下出锅即可。

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   12.盛盘,一道美味的木须肉就炒好了。

小贴士

   1.猪肉要用里脊肉,炒制前上浆,这样炒出来的肉嫩。
2.炒鸡蛋是多放点油,大火炒制。.

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