- 用料
- 黄豆粉50g
- 白糖40g
- 糯米200g
- 朝鲜打糕的做法步骤
-
1.黄豆粉加30克白糖，炒锅里小火炒熟
-
2.糯米提前半天泡上
-
3.将糯米蒸熟，趁热将剩下的10克糖加入到米饭中拌匀
-
4.桌上垫一张保鲜膜，将拌好的糯米饭放在上面
-
5.糯米饭上再盖一张保鲜膜，用擀面杖用力的敲打，直至看不到明显的米粒
-
6.打好的米糕，切成小块放在炒香的黄豆粉裹匀
- 小贴士
-
1、打糯米真是个力气活儿啊，其实我还没有打到完全没有米粒，自己将就了。
2、打的时候，中间要撒几次凉开水在糯米上。
3、黄豆粉一般的超市就有卖的。
