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香辣煎虾

用料
老虎虾500g
适量
适量
适量
青红辣椒适量
蒜米适量
香辣煎虾的做法步骤
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   1.将买回来的老虎虾清洗干净,去头去肠。

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   2.准备青红辣椒和蒜米。

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   3.将蒜米放入搅拌机打碎。

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   4.将青红辣椒放入搅拌机打碎。

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   5.打碎的辣椒。

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   6.打碎的蒜米。

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   7.将处理好的虾放裹上面粉。

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   8.平底锅热油然后将裹上面粉的虾放入锅里中火煎至金黄。

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   9.将煎好的虾盛起装盘。

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   10.另起锅将辣椒蒜米爆香。

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   11.然后将煎好的虾放入炒锅里和爆香的辣椒蒜米加少许盐,洒少许酒一起翻炒均匀即可。

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   12.做好的“香辣煎虾”皮脆肉香,虾肉爽口,下酒,餸饭都不错。

小贴士

   煎虾一定用中火,因为虾比较容易熟。无需用大火。

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