用料

　　蛋白2个

　　嫩菠菜适量

　　奶酪1片

　　麦麸1小匙

　　橄榄油适量

　　盐适量

　　蛋白菠菜奶酪煎蛋的做法步骤

　　1.把嫩菠菜在锅里用少许橄榄油炒八成熟。

　　2.先把蛋白打散，放入麦麸和盐。

　　3.在平底锅里放少许油把蛋白一面煎黄，在蛋饼的半边放菠菜，再放上一片奶酪。把蛋饼对折，烤到奶酪融化。

　　小贴士

　　擀酥皮时不能太用力，否则水油皮会破