- 用料
- 羊排1000g
- 大米400g
- 洋葱300g
- 胡萝卜500g
- 盐8g
- 孜然粉10g
- 花生油适量
- 清水适量
- 五香粉3g
- 手抓饭的做法步骤
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1.羊排洗净切成块。
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2.洋葱洗净切成小粒。
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3.胡萝卜洗净切成滚刀块。
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4.大米淘洗干净浸泡20分钟。
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5.热锅下油,放入洋葱粒翻炒。
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6.炒至洋葱出香味。
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7.再放入羊排,翻炒至羊排出羊油。
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8.加入胡萝卜继续翻炒,炒至胡萝卜开始变软。
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9.加入清水,盐,孜然粉,五香粉炒匀。
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10.大火烧开。
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11.盖盖转小火炖20分钟。
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12.先将胡萝卜和洋葱捞出放在电压力锅内胆的底部
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13.再把羊排放在上面。
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14.再把大米均匀的铺在羊排上面。
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15.将炖的汤浇在上面,没过大米即可。
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16.盖盖煮熟。
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17.煮好后打开盖,用铲子铲匀。
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18.再盖盖焖10分钟即可。
- 小贴士
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调料的用量依照个人口味添加。