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炒虾蟹的做法

用料
河虾仁400G
螃蟹400G
适量
适量
适量
水淀粉适量
橄榄油适量
 
炒虾蟹的做法步骤
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   1.河虾剥虾仁加盐淀粉上浆。

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   2.螃蟹煮熟剥出蟹粉。

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   3.热锅冷油炒熟虾仁盛出备用。

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   4.锅内少许油放入葱姜末煸香加入蟹粉煸炒出蟹油,加盐、糖少许、高汤煮开水淀粉勾芡。

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   5.虾仁回锅一起翻匀淋油出锅装盘。

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   6.可以吃了

小贴士

   螃蟹含有丰富的蛋白质及微量元素,对身体有很好的滋补作用。螃蟹还有抗结核作用,吃蟹对结核病的康复大有补益。

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