- 用料
- 鸡肉500g
- 土豆400g
- 青红椒200g
- 油适量
- 盐适量
- 酱油适量
- 料酒适量
- 蒜适量
- 姜适量
- 大盘鸡的做法步骤
-
1.把鸡肉洗干净放到锅里煮一下,水开后把肉捞出。
-
2.把葱切成葱花,蒜拍一下,姜切成片备用
-
3.土豆切块备用
-
4.青红椒用手掰成小块
-
5.干辣椒备用
-
6.锅内放油,油热后把鸡块放到锅里炒一下,颜色金黄时倒入酱油、醋、料酒,放入切好的葱姜蒜。
-
7.锅内加水、土豆微火炖半个小时。
-
8.快出锅时放入青红椒。
-
9.把炖好的鸡肉盛入盘中,锅内放油开始炸红辣椒,炸至金黄后立即将油和辣椒一起倒入盘中。这样一盘美味的大盘鸡就做好了
- 小贴士
-
辣椒可以个人口味增加