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烧南北的做法

用料
口磨260g
笋片200g
青椒1个
红椒1个
适量
适量
适量
八角适量
老抽适量
料酒适量
淀粉适量
香油适量
烧南北的做法步骤
养生食谱大放送

   1.原料

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   2.原料

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   3.将口蘑洗净,用开水浸泡在碗中,1小时左右,水澄清留用,口蘑切片,青红椒洗净,切片、笋切片

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   4.将口蘑放入开水锅内焯下水

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   5.笋片洗净切片,放入开水锅内焯下水

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   6.大火烧热炒锅中的油至七成热,放入八角、姜片炒出香味,烹入料酒,加入口蘑原汤点击填写制作步骤和技巧

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   7.加入鸡汤

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   8.老抽,烧开,捞出八角和姜片,放入笋片、口蘑,调入盐,翻炒

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   9.起锅前放入青红椒片

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   10.改大火淋入水淀粉勾芡,关火淋上香油,装盘即可

小贴士

   厨房小语:如果有肉汤,可用肉汤和口蘑汤一起炖,味道更佳。

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