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怪味鸡块的做法

用料
公鸡1只
辣椒油适量
适量
花椒面适量
油菜适量
 
怪味鸡块的做法步骤
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   1.嫩公鸡1只,油菜6棵,辣椒油、醋、花椒面、生抽、香油、盐、白糖、味精、香葱末各适量。

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   2.鸡洗净开膛,除去五脏,入开水锅中煮熟捞出。

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   3.油菜洗净焯水,围盘四周;鸡剁成3厘米长、2厘米宽的块,放入围有油菜的盘中。

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   4.把辣椒油、醋等各种调料和葱花一同放入碗中,调匀浇在鸡块上即可。

小贴士

   鸡的内脏一定要清洗干净

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