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生巧克力的做法

生巧克力
入口即化的生巧克力,加上微苦的可可粉,丰富的层次,味道不能更赞。

   生巧克力用料工具

主料: 牛奶巧克力 (80克) 淡奶油 (90克) 黄油 (8克)
调料: 纯黑巧克力 (70克) 蜂蜜 (10克) 可可粉 (适量)
厨具: 电磁炉、不粘锅、煮锅

   生巧克力的做法:

生巧克力
  1.将牛奶巧克力和纯黑巧克力,一起加入搅拌盆,备用。
生巧克力
  2.将蜂蜜(或者麦芽糖)加入淡奶油中备用。
生巧克力
  3.隔水将巧克力轻微融化,不要完全融化。
生巧克力
  4.将淡奶油煮沸,我用的盆子较小,电磁炉无法加热, 只好隔水加热了
生巧克力
  5.将加热好的淡奶油加入巧克力中,在加入黄油,搅拌均匀。
生巧克力
  6.方形饭盒中铺一张油纸,将巧克力酱倒入饭盒中铺平,放入冰箱冷藏2个小时以上。
生巧克力
  7.将冷藏的好的巧克力切块,然后撒上纯可可粉,即可食用。

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