在家做口蘑我特别喜欢用蚝油再加剁椒来炒,不仅好看而且还好吃,但孩子吃不了辣椒,所以我就改成只放蚝油来炒了,这样味道更鲜而且孩子吃着也适合,就这一碗,小宝一顿饭吃掉了一大半,还说我喜欢植物,一会儿游戏肯定能打赢
蚝油口蘑
材料:口蘑、蒜末、香葱、蚝油、盐
蚝油口蘑的做法
1、口蘑洗净切片,锅中放油,下入蒜末和葱白段炒香
2、加入蚝油略炒
3、下入口蘑同炒
4、加入盐
5、将口蘑炒软
6、下入葱花即可
小贴士
1、口蘑本身很鲜,所以不用过多的调味品
2、口蘑爱出水,如果不喜欢水太多的可以提前将口蘑焯下,但我觉得这汤用来拌饭挺好的
3、喜欢吃辣的可以加入点儿剁椒同炒
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每100克可食部分干品中含粗蛋白40~45克,可溶性糖类38~45克,粗纤维6~8克,脂肪3~4克,灰分5~7克,已测定的17种氨基酸总量为于重的19.22%,其巾50.18%为人体必需氨基酸远高于其他食用菌。维生索含量丰富,其中每100克干菇含维生素B.0.3毫克