俗话说日食一苹果,医生远离我。可见苹果对人体是多么的有益,这款酸酸甜甜的拔丝苹果更是受到小朋友的喜爱,做法简单,亲不妨试试……
拔丝苹果用料工具
主料:苹果(2个)白糖(80克)淀粉(40克)普通面粉(15克)水(适量)辅料无
厨具: 炒锅分类常见菜式家常菜小吃酸甜炸廿分钟简单难度
拔丝苹果的做法:
1.苹果去皮
2.切成大小均匀的菱形块
3.淀粉和面粉混合放入碗中,加适量清水调成粘稠度适中的糊糊(少量多次加水,避免糊糊过稀没法挂在苹果上)
4.锅中加适量玉米油加热
5.苹果放进淀粉糊中,使其都均匀的裹上淀粉糊
6.油热后下入裹了淀粉糊的苹果,炸至表面金黄
7.捞出备用
8.锅内留底油加入白糖,小火熬成糖浆
9.下入炸好的苹果翻炒,使其都裹上糖浆即可出锅
10.成品