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啤酒鸭的做法

    这道菜是我妈妈的拿手菜好菜!大家试试看吧!

    啤酒鸭用料工具

    主料:老鸭(500克)干辣椒(30克)姜(3条)草果(2个)辅料盐(5匙)生抽酱油(5匙)
    厨具: 高压锅、炒锅分类荤菜热菜中辣炖一小时普通难度

    啤酒鸭的做法:

    啤酒鸭

    1.鸭子适量

    啤酒鸭

    2.姜适量

    啤酒鸭

    3.这是草果,这个最重要!在菜市场里能买到。

    啤酒鸭

    4.用刀将它拍碎

    啤酒鸭

    5.干辣椒记得在上面划上一刀,这样会更入味

    啤酒鸭

    6.首先将鸭子在炒锅中炒至没水即可。

    啤酒鸭

    7.然后,把它放入筛水盆。

    啤酒鸭

    8.在第一次炒的时候可以放些料酒去腥!

    啤酒鸭

    9.把锅擦干净,到入油,热油。

    啤酒鸭

    10.再放入锅,将鸭用小火到大火的翻炒。

    啤酒鸭

    11.炒一会儿放入适量的盐和生抽酱油。炒十分钟左右~

    啤酒鸭

    12.然后,放入姜炒3分钟左右...放入干辣椒去炒,一分钟左右..

    啤酒鸭

    13.再放入啤酒,漫过鸭子即可~

    啤酒鸭

    14.然后,盖上锅盖,煮15分钟~

    啤酒鸭

    15.接下来最后一步,放入高压锅炖15分钟即可!

    啤酒鸭

    16.哈!做好了!

    啤酒鸭

    17.配上啤酒

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