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牛奶炖蛋的做法

    给宝宝做的辅食

    牛奶炖蛋用料工具

    主料:鸡蛋(1个)纯牛奶(125ml)辅料白糖(0.5匙)
    厨具: 蒸锅分类常见菜式甜品甜味蒸廿分钟普通难度

    牛奶炖蛋的做法:

    牛奶炖蛋

    1.将鸡蛋磕入碗中打散

    牛奶炖蛋

    2.加半勺白糖搅拌至无颗粒

    牛奶炖蛋

    3.加入半盒牛奶,也就是125ml搅拌均匀

    牛奶炖蛋

    4.将蛋液过筛,过两三遍

    牛奶炖蛋

    5.用勺子拂去气泡,盖上保鲜膜,用牙签扎几个小眼

    牛奶炖蛋

    6.锅烧开水,再将蛋液上锅转中火蒸十五分钟左右即可

    牛奶炖蛋

    7.嫩滑的牛奶炖蛋

    牛奶炖蛋

    8.配上一碗筒骨淮山粥

    小窍门:

    蛋液需过筛,蒸出来才光滑

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