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鲍汁海参捞饭的做法

    周末提前泡发了几根海参,今天午餐就做了鲍汁海参捞饭,做法很简单,味道营养都不错!一个人也可以吃得很漂亮!

    主料

    米饭1小碗  海参(水浸)1根

    辅料

    鲍汁适量  西兰花1/4棵  色拉油2勺  胡萝卜4片  香菇2个  大葱半根  盐半小勺  橄榄油1小勺

    鲍汁海参捞饭的做法

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    1. 干海参先用清水浸泡4小时

鲍汁海参捞饭的做法

    2.放人锅胆内加纯水用发海参功能煮,第一次用了5小时

鲍汁海参捞饭的做法

    3.海参泡软后剖开取出内脏,清洗干净.再次放人锅内加纯水用发海参功能煮5小时左右

鲍汁海参捞饭的做法

    4.最后捞出用冰水泡24小时即可

鲍汁海参捞饭的做法

    5.这是泡前和泡后的比较

鲍汁海参捞饭的做法

    6.香菇、西兰花、胡萝卜放入锅里焯水,加点盐和橄榄油煮开捞出备用

鲍汁海参捞饭的做法

    7.起油锅爆香大葱

鲍汁海参捞饭的做法

    8.加入适量的鲍汁

鲍汁海参捞饭的做法

    9.加入少许清水后,把海参也放入煨制一会

鲍汁海参捞饭的做法

    10.准备好的白米饭

鲍汁海参捞饭的做法

    11.把焯过水的蔬菜先摆盘

鲍汁海参捞饭的做法

    12.最后放上海参,淋上鲍汁即可

鲍汁海参捞饭的做法

    烹饪技巧

    海参提前发好,放冰箱单个冷冻,随吃随用!

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