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煎饺的做法

    肉嫩还带汤汁的煎饺

    煎饺用料工具

    主料:猪前夹心肉(300克)饺子皮(300克)辅料盐(1勺) 味精(1勺)花椒面(1勺) 小葱(1颗)姜末(适量)糖(1勺)食用油(适量)
    厨具: 不粘锅分类咸鲜煎一小时普通难度

    煎饺的做法:

    煎饺

    1.肉剁碎

    煎饺

    2.肉末里打上小半碗水

    煎饺

    3.以打圈的方向搅拌肉陷,打好水的肉末很滋润

    煎饺

    4.放入以上调料,在按打水的放向搅打上筋

    煎饺

    5.最后放入小葱碎,还是按同一方向搅拌肉馅

    煎饺

    6.取一张饺子皮放适量肉馅

    煎饺

    7.饺子皮周围放点水

    煎饺

    8.包成自己想要的形状

    煎饺

    9.锅里放适量的油,把饺子放在锅里

    煎饺

    10.准备半碗水

    煎饺

    11.小火煎饺子

    煎饺

    12.煎到底部有点定型

    煎饺

    13.倒点水在锅里,没过饺子的三分之一

    煎饺

    14.盖上锅盖火稍微开大点

    煎饺

    15.水烧快干后会听见有炸锅的声音,打开锅盖小火慢煎,放入小葱花

    煎饺

    16.翻面看看煎至金黄就可以了

    煎饺

    17.肉很嫩

    煎饺

    18.还有汁哦

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