糖一定要熬到变色才能挂浆拔丝

    主料

    大枣10颗  糯米粉适量

    辅料

    大豆色拉油适量  糖适量

    拔丝心太软的做法

    1.大枣洗净泡30分钟，用刀切开去核、（切开西侧不要切断）

    2.适量糯米粉加入一点水揉成面团，把和好的面团分成小段塞入切好的大枣中

    3.把塞好的大枣开大火冷水蒸10分钟

    4.锅里少许油，三大勺糖（用一点水和匀），等到糖色变黄，下枣挂浆出锅