现在随着养生知识的普及,不仅是老年人,有些年轻人都在养生方面下了很多功夫。一有时间就在家里煲各种养生汤,养生汤就是通过搭配不同的食材,制作出一种有营养的容易消化的食疗汤品。
今天小编就给大家带来一款养生汤:冬瓜排骨汤。别看只有这两种食材,它们互补做出的汤鲜呀,性凉味甘,极具减肥瘦身美容的效果哟。
![冬瓜排骨汤2](/d/file/bigpic/2016/04/03/wg3z2n43g0l.jpg)
作为主料之一的冬瓜,性属寒,有利尿、解渴的效果。大家都知道,吃冬瓜减肥,那这是为什么呢,因为冬瓜里有丙醇二酸,它可以防止糖转化成脂肪,使人不易发胖。并且冬瓜作为蔬菜,热量低,维生素C含量高,所含有的钾盐高,还能够治疗和预防高血压等疾病。冬瓜是药食同源的蔬菜,它的冬瓜子可以入药。
![冬瓜](/d/file/bigpic/2016/04/03/b1m3xtowqa1.jpg)
排骨取自猪肋骨,带有少量的肉,所以烹饪出来的食物就不会很油腻。排骨含有蛋白质、少量的脂肪,主要是有大量的钙质和骨胶原,经常吃排骨,可以补充身体流逝的钙质。
![排骨](/d/file/bigpic/2016/04/03/2tjhbfjo3e2.jpg)
养生冬瓜排骨汤的食材有:冬瓜、排骨、姜、盐、花椒
方法步骤:
1. 将冬瓜削皮去籽,洗干净,切成小块,不能切太薄,容易煮碎;把生姜切片,备用。
2. 把猪肋骨,砍成块,放入沸水中,焯水3分钟左右,去除血沫,捞起,沥干。
3. 砂锅架于火上,加清水把排骨,姜片,花椒放入,水要把所有食材都没过,开始煲汤。
4. 大火转小火慢炖1小时后,加入冬瓜块,放适量食盐调味,继续炖十五分钟左右,冬瓜煮熟后就可以盛出。
![冬瓜排骨汤1](/d/file/bigpic/2016/04/03/nfaoamc4kqo.jpg)
冬瓜还可以和鲫鱼一起炖汤,具有消除水肿的功效。冬瓜里面有粗纤维,可以帮助蠕动肠道,排出毒素。并且冬瓜子里面的有效物质,可以保湿皮肤,使皮肤美白润泽。
这款冬瓜排骨汤滋味清淡、利于清热解毒、减肥、降脂降压、消暑解渴的效果。