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番茄鸡蛋汤的做法

番茄鸡蛋汤

   番茄鸡蛋汤用料工具

主料: 鸡蛋 (1个) 番茄 (1个) 香葱 (4根)
调料: 淀粉 (1勺) 姜丝 (少许) 盐 (1勺) 香油 (1勺)
厨具: 煮锅

   番茄鸡蛋汤的做法:

番茄鸡蛋汤
  1.准备好原料。
番茄鸡蛋汤
  2.番茄清洗干净划十字花刀,开水里滚一圈后去皮切丁。
番茄鸡蛋汤
  3.冷水放入姜丝和番茄,大火烧开。
番茄鸡蛋汤
  4.烧开后煮2-3分钟,然后加入少许淀粉水。
番茄鸡蛋汤
  5.然后加入1勺盐,在加入打散的鸡蛋液。
番茄鸡蛋汤
  6.加入蛋液后再次开锅马上关火,蛋花煮久了口感不那么嫩滑了。出锅前加入香葱碎和香油即可。

   小窍门:

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