1.将清水，白糖50克，沙拉油，蛋黄，低筋面粉，玉米粉混合。

　　 2.然后搅拌至没有粉粒状，加少量班兰香精。

　　 3.将蛋清，白糖250克，塔塔粉，，食盐混合搅拌至鸡尾状。

　　 4.将蛋白糊分次和步骤2的面糊拌匀。

　　 5.烤盘放纸后，下面放蔓越梅，将面糊倒入，摔掉气泡。

　　 6.放入烤箱中上火180度，下火130度，30分钟左右。

　　 7.取出后凉凉，抹果酱卷好即可。