实用菜谱网

孜然羊肉的做法

用料
羊肉350g
适量
适量
孜然粒适量
熟芝麻适量
鸡蛋清适量
生抽适量
香菜适量
葱头适量
适量
孜然羊肉的做法步骤
养生食谱大放送

   1.羊肉一块。选稍带有点肥肉的。

养生食谱大放送

   2.切成稍微粗一点的条状。

养生食谱大放送

   3.稍加一点蛋清。

养生食谱大放送

   4.加生抽。

养生食谱大放送

   5.加孜然,搅匀放置20分钟左右。

养生食谱大放送

   6.葱头切丝,香菜洗净备用。

养生食谱大放送

   7.锅干,放一点油,油热倒入葱丝,稍微翻炒,出锅。

养生食谱大放送

   8.铺入盘底。

养生食谱大放送

   9.香菜也铺上。

养生食谱大放送

   10.锅干后,放一点油,油热入姜丝。

养生食谱大放送

   11.羊肉倒入,快速翻炒。

养生食谱大放送

   12.尽量炒的肉火大一些,出锅前放入盐,再放少许孜然,翻匀。

养生食谱大放送

   13.出锅前依次放入盐,再放少许孜然,熟的芝麻。拌匀,盛到辅好的盘里。就可以吃了。

小贴士

   1、选肉要稍带点肥肉的。
2、葱头丝稍微过一下火就行,要保持脆感。
3、爱吃辣的,可适当放点辣椒。

上一篇:麻油猪肝麻油到底是哪种油,麻油猪肝的做法

下一篇:爆炒腰花的做法,爆炒腰花的家常做法