实用菜谱网

老奶洋芋汤的做法

用料
小糯洋芋300g
酸腌菜100g
适量
适量
适量
辣椒适量
味精适量
 
老奶洋芋汤的做法步骤
养生食谱大放送

   1.洋芋洗净泥沙后放入煮锅里煮熟。

养生食谱大放送

   2.把煮熟的糯洋芋剥去外皮。

养生食谱大放送

   3.把剥好的糯洋芋放入石臼里。

养生食谱大放送

   4.把糯洋芋捣成泥,捣到洋芋起糯劲,用手搓能搓成团为止。把捣好的洋芋泥盛在碗里备用。(这和打年糕是一样的原理)

养生食谱大放送

   5.姜切丝,辣椒切段,准备一些酸腌菜。

养生食谱大放送

   6.炒锅上火,放入辣椒、姜丝炒出香味。

养生食谱大放送

   7.放入酸腌菜煸炒一会。

养生食谱大放送

   8.倒入一大碗水烧开。

养生食谱大放送

   9.水开后,手掌抹少许油,揪一小块洋芋泥放在手心搓成小圆子,然后放入锅里煮。

养生食谱大放送

   10.待洋芋圆子一一做好煮熟浮起来后,调入适量盐和味精即可食用。

小贴士

   1、做此菜要用小洋芋,只有小洋芋才会起糯劲。
2、此菜以酸辣爽口为主,辣椒的用量依个人的口味放入。

上一篇:绿豆汤的做法大全_绿豆汤怎么煮?

下一篇:蒜头香菇鸡汤的做法