很难想象吧!水果入菜料理有很多,炖鸡汤也常见... 菠萝苦瓜鸡汤、西瓜炖排汤、木瓜炖排骨啦....但有没有品尝过水蜜桃炖鸡汤呢? 这也是Q妈的初体验喔,感谢QQ厨房的Q友,因为自家种水蜜桃遇到了这次风灾,打落了好多没有成熟和收成的水蜜桃,让这么棒的水蜜桃无法贩卖,所幸做了很多水蜜桃料理,也大大跟Q妈推荐这道料理,所以我也运用了这些爱心水蜜桃来炖鸡,没想到真的超级好喝喔!
蜜桃香菇鸡汤用料工具
主料:
水蜜桃 (2颗) 小鸡腿 (1支) 新鲜香菇 (1大朵) 辅料 盐 (适量)
厨具: 其它 分类 其它 炖 半小时 普通难度
蜜桃香菇鸡汤的做法:
1.将水蜜桃与新鲜香菇切块状
2.鸡腿用滚水冲洗或川烫皆可,将所有备妥食材放入适量的水于内锅,外锅200cc水炖煮至电源跳起
3.起锅前加入适量盐巴调味就完成啰!
小窍门:
使用新鲜香菇可以吸收汤之精华,也不会像干香菇抢了水蜜桃的香味,还能释放多醣体,让汤品更健康!