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瑶柱木瓜鱼尾汤

  用料

  鱼尾1条

  木瓜1个

  瑶柱适量

  盐适量

  姜片3片

  瑶柱木瓜鱼尾汤的做法步骤

  1.准备所需材料,鱼尾洗净备用。

  2.平底锅烧热,加少许油,放入鱼尾,连同姜片一齐放入。

  3.煎至两面微黄即可。

  4.锅内加入适量消水,坐炉子上烧开。

  5.加入煎过的鱼尾,大火烧开。

  6.再加入瑶柱,然后转小火煲半小时。

  7.木瓜去皮,去核,切成大块备用。

  8.鱼尾煲半小时后,加入木瓜。

  9.再次用大火煲开,转小火,煲至木瓜软绵。

  10.最后加入适量的盐调味即可。

  小贴士

  鱼汤无需煲时间太长,煲至木瓜变软即可调味。

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