早餐,本来想吃油条了,老公说要吃油饼就试着做做了
主料
面粉300克 黄油20克
辅料
白糖20克 水适量 泡打粉2克 酵母3克
炸油饼的做法
1.面粉
2.加入油条专用泡打粉
3.加入酵母
4.然后加入白糖
5.柔成面团
6.在加入黄油揉
7.柔好醒半小时
8.在柔一次,然后放冰箱冷藏一个晚上
9.第二天拿出来,分成小块
10.然后擀成面皮
11.锅里倒入油烧热
12.面皮中间切几道
13.油热手加入油饼
14.慢慢的炸至漂浮起来
15.炸至金黄即可
烹饪技巧
炸的时候一定要注意温度 炸至漂浮起来,表面金黄即可