- 用料
- 冷饭300g
- 鲜虾100g
- 青菜适量
- 盐适量
- 姜片3片
- 虾粥的做法步骤
-
1.准备好的材料
-
2.青菜洗干净切丝备用
-
3.锅里加入剩饭2倍的水烧开,再倒入剩饭
-
4.搅拌直到米饭散开
-
5.鲜虾去壳去虾线和虾头,洗干净
-
6.加入适量的盐、花雕酒、姜片、油腌制
-
7.煮了20分钟的样子
-
8.加入青菜搅拌均匀
-
9.再倒入鲜虾
-
10.拌匀,盖盖再煮5分钟
-
11.关火了焖5分钟再吃
- 小贴士
-
1、腌制虾的时候已经放了足够的盐,所以粥就不要再下盐了。如果不确定味道就先尝尝味道,不够咸再下盐调味
2、煮粥的过程要小心看火,以免粥烧开后溢出锅
3、如果是容易熟的青菜就到最后才下