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西兰花彩蔬小炒

  • 用料

  • 西兰花1个

  • 适量

  • 适量

  • 红甜椒1/2个

  • 青椒1/2个

  • 玉米100g

  • 胡萝卜1根

  • 鸡精适量

  • 西兰花彩蔬小炒的做法步骤

  • 养生食谱大放送

      1.准备材料。

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      2.西兰花分成小朵,用淡盐水浸泡30分钟。

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      3.青红椒切丁,胡萝卜切丁,西兰花茎根去老皮,切小丁待用,玉米粒洗净待用。

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      4.把胡萝卜粒、玉米粒、西兰花茎放入水中焯烫。

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      5.水中放少许油和盐,放入西兰花朵焯烫,捞出后过凉水,沥水待用。

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      6.坐锅起油,放入胡萝卜粒、玉米粒、西兰花茎,加盐、鸡精大火翻炒3分钟,放入青红椒丁,翻炒1分钟即可。

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      7.将炒好的彩蔬放入盘中央,西兰花围边,勾芡汁淋在西兰花上即可。

  • 小贴士

  •   1.西兰花很容易藏匿小虫和残留农药,一定要用淡盐水浸泡清洗后才能食用。
    2.西兰花茎营养价值也很高,不要浪费,去掉老皮后也可食用。

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