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小炒肉

  用料

  尖椒200g

  里脊肉150g

  油适量

  盐适量

  蒜瓣适量

  蚝油适量

  醋适量

  小炒肉的做法步骤

  1.尖椒切丝

  2.里脊切丝

  3.蒜瓣切片

  4.坐锅,放油,爆香蒜片

  5.放里脊丝

  6.翻炒均匀

  7.放蚝油炒熟

  8.放尖椒

  9.翻炒至软

  10.放盐、醋,翻匀出锅

  11.装盘

  小贴士

  蚝油具有提香的作用。

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