“很多网上的小伙伴都会问我：jacky教练，到底减肥要怎么吃。我也经常给大家一些讲座谈原理，但是很多同学还是希望我能实际给出减肥期间推荐的菜谱，现在我就从健身教练的角度，去给大家推荐一些减肥适合吃的菜。
每道菜我根据蛋白质，碳水，脂肪的比例，以及热量和膳食纤维的多少以及饱腹感，会给个减肥指数的评判，比如这道黄瓜炒鸡胸,就是3颗半星：★★★☆，推荐食用。也欢迎希望保持或者改善身材以及健康的小伙伴，一起来学做健康美食。”
    黄瓜超市3元1斤，鸡胸肉8元1斤（去年还5元多呢，难道教练和周围小伙伴常买，给买涨价了？）鸡胸肉蛋白高，脂肪适中，减肥常吃。

    主料

    鸡胸肉250克  黄瓜200克

    辅料

    食盐适量  蒜4颗  姜适量  鸡精少许

    黄瓜炒鸡胸-减肥期做法的做法

    1.鸡胸肉是肉类当中蛋白比较高，脂肪非常低的，而且价格也不算高，减肥期间代替猪肉的好东西。 黄瓜每100克才15卡热量，几乎可以忽略不计了。

    2.因为不少减肥小伙伴，以前很少做饭，对食材的分量把握不准，所以可以考虑用食品秤，现在的秤可以带容器自动归零的，称重非常方便了。

    3.鸡胸肉242.5克，约=250克，每块鸡胸重量都不会一样，这里只是展示下大概重量，别太过分就好。

    4.黄瓜约200克，

    5.因为减肥，所以就不抓生粉了。大蒜切片，生姜切丝后再切碎粒备用

    6.倒入油，减肥可以少用点油，适当的菜油对减肥是有帮助的。毕竟也是7大营养素之一。不可长期缺少。倒入蒜和姜粒爆香。

    7.倒入鸡胸肉，翻炒到均匀变白色。有个6-7分熟。

    8.倒入黄瓜片，一起翻炒。

    9.快熟时候，撒入少许盐和鸡精，翻炒均匀后盛盘

    烹饪技巧

    本菜减肥指数：★★★☆，减肥期间推荐食用 200克黄瓜+250克鸡胸肉+10克油： 1，热量一共452卡，平均100克98卡热量， 2，平均100克食材含有膳食纤维一共1克， 3，平均100克食材含有蛋白质10.9克，脂肪5克，碳水化合物2.4克。