- 用料
- 青瓜1条
- 油适量
- 盐适量
- 蒜适量
- 姜适量
- 陈醋适量
- 芝麻油适量
- 鸡精适量
- 老干妈适量
- 凉拌青瓜的做法步骤
-
1.买回来新鲜的青瓜
-
2.把头尾都切掉。从中间切开,再二分之一切开,等于就是切成四瓣。再切成小段段。
-
3.蒜切好。切成薄片。
-
4.姜切成丝丝。
-
5.把切好片和丝的蒜和姜都剁碎。放上点盐鸡精
-
6.一小勺陈醋
-
7.洒上点芝麻油
-
8.弄上一小勺老干妈辣椒酱。
-
9.所有配料放进去之后,搅拌搅拌。放至半个钟,尽量多搅拌,才能更入味。
-
10.OK,美味的凉拌青瓜来了。
- 小贴士
-
青瓜在切的时候,要每块都带皮,这样,吃起来才更爽脆。