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凉拌鸡丝的做法

凉拌鸡丝
妈妈总是炖了鸡汤后把肉就扔掉了,我看了,觉得太浪费了。今天就留着另外做菜了。

   凉拌鸡丝用料工具

主料: 鸡腿肉 (500克)
调料: 花生碎 (150克) 蒜蓉 (适量) 葱末 (适量) 芝麻 (75克)
厨具: 砂锅

   凉拌鸡丝的做法:

凉拌鸡丝
  1.鸡汤倒出来煮了萝卜丝了
凉拌鸡丝
  2.把鸡腿捞出来,把皮剥了
凉拌鸡丝
  3.接着把骨头拆了,把肉撕成丝,这个要点耐心
凉拌鸡丝
  4.然后把花生碎,芝麻,蒜蓉葱码在鸡丝上用热油浇
凉拌鸡丝
  5.放生抽,麻油拌匀。我没放盐,如果口味重的人可以放豆瓣酱。
凉拌鸡丝
  6.剩下很多花生碎,我就顺便切了点黄瓜丝,拌了个凉皮。

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