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韭菜苔炒鸡丝的做法

用料
鸡脯肉150g
韭菜苔100g
蛋清适量
淀粉适量
适量
料酒适量
姜汁适量
鸡精适量
韭菜苔炒鸡丝的做法步骤

   1.鸡脯肉切丝,加盐、蛋清、淀粉上浆

   2.韭菜苔择洗干净切段

   3.鸡肉丝下4成热的油中滑油

   4.韭菜苔炒至断生,加盐、料酒、姜汁、鸡精、鸡丝,翻炒均匀

   5.好了

小贴士

   炒的时间不要太久。

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