面筋塞肉是我国江南地区的代表美食，所谓面筋塞肉，其实就是在面筋中塞入肉糜，然后将它烹制成菜肴。面筋塞肉的重点就是在肉糜上，肉糜该如何制作，使用哪些调料都会影响到面筋塞肉的口感和味道，下面还是让我们一起来看看面筋塞肉的做法吧，让我们来认识这道江南美食。

面筋塞肉是什么

面筋塞肉是指我国江南地区的一道美食，它的主要材料是面筋和肉糜，将面筋破一个小口，然后把肉糜塞入，之后再烹制整个面筋塞肉，可以煮，也可以红烧，味道十分鲜美。面筋塞肉既有面筋的劲道，又有肉糜的香味，是江南地区的一道家常菜，相信生活在这里的人从小就喜欢吃，下面还是让我们来看看面筋塞肉的具体做法吧。

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