秋季是个干燥而美丽的季节。红黄的落叶让人欣喜，但干燥的天气让人心烦意乱，皮肤干燥，嘴唇又开裂，真是破坏了大好的心情。这时，不妨煮一碗银耳雪梨汤，清肺润喉，凉心降火，还有很好的滋润功效，让你尽情享受美好的秋日时光！

银耳雪梨汤孕妇可以吃吗

甜甜的银耳雪梨汤，是很多女生和小孩的最爱，可是怀孕期间的妈妈是否适合食用呢？

其实妈妈们不必担心，银耳雪梨汤是适合孕妇食用的，其有滋阴润肺的功效，不会影响孕妇和胎儿发育。而且银耳有很高的营养价值，有助于补充人体所需的蛋白质、脂肪和多种维生素，具有补养的功效。

因此，我们可以确定孕妇是可以食用银耳雪梨汤的，不过不要放太多的冰糖哦，因为孕妇不能吃过甜的食物！

银耳雪梨汤的做法

香甜可口的银耳雪梨汤，实在是让人爱不释手，想要随时品尝这样的美味吗？那就快快一起学习如何制作银耳雪梨汤吧！

主料：银耳50g、雪梨1个、冰糖40g、鲜百合少许。

制作步骤：1. 先用水将银耳泡开，并把银耳黄色的根部去除，雪梨洗净去皮后切块，鲜百合需洗净。2. 在锅中加入足量的水，大火烧开后加入银耳，再次开锅后，转小火慢炖20分钟。3. 在锅中放入冰糖和梨块，煮二十分钟后，放入百合，再煮15分钟后关火。4. 关火后不要立刻打开锅盖，需再焖10分钟，之后便可开盖食用。

银耳雪梨汤的功效

银耳对我们的身体有诸多好处，其含有丰富的维生素、蛋白质等，对我们的肝、皮肤有很好的保护作用。其对老年人易患的慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定的疗效，因银耳富含维生素D，可以防止人体中钙的流失，对我们的生长和发育也是十分有益的。

银耳中还有可以增强人体免疫力的成分——酸性多糖类物质，有助于调动淋巴细胞，加强身体中白细胞的吞噬能力，可以兴奋人体的骨髓造血功能。

雪梨属性寒的水果，含有苹果酸、柠檬酸、维生素B1、B2、胡萝卜素等，有生津润燥、清热化痰的功效，很适合秋天食用。

雪梨的功效绝不是空穴来风，现代医学研究证明，梨确实有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的疗效，其药用可治风热、凉心、降火、解毒。因此对于一些患有急性气管炎和上呼吸道感染疾病的患者均有良效。

雪梨还有降低血压和养阴的效果，所以患有高血压、肝炎、肝硬化的病人应该多吃梨哦！梨不仅可以生吃，也可以蒸，还可以做成汤和羹，相信在美丽的秋季，一碗银耳雪梨汤是妈妈和宝贝最好的选择！

银耳雪梨汤食用贴士

银耳雪梨汤是对身体好处多多的食物，其在制作和食用的过程中，有一些需要妈妈们注意的地方哦！

如果是将银耳雪梨汤作为治疗肺热有痰症状的治疗食物的话，在制作时，可以将雪梨掏空心，把银耳和冰糖放入雪梨空心中，蒸一个小时。虽然有时梨皮的口感不好，但是不建议去皮，因为营养都在梨皮上呢！

如果是有咳嗽的症状，我们还可以在制作时加一些川贝进去一起煮，这样效果更佳哦！

最后要提醒妈妈们，银耳雪梨汤的含糖量可不低，不宜在睡前喝哦，以免血黏度增高！

银耳雪梨汤的食材选购

在选购银耳时，首先，看银耳的颜色。纯天然的银耳是淡黄色的，太白的银耳多是被硫磺熏过了。第二，问银耳的气味。如果银耳闻起来有一种刺鼻的味道，那可能是被硫磺熏过了。第三，摸银耳的手感。新鲜的银耳摸起来比较干燥，还有一些刺手的感觉。如果放置时间过久的银耳，就没有这样的手感，会比较软。第四，看银耳的形状。优质的银耳，花大且松散，肉质肥厚，没有黑色的斑点等杂质。最后，水煮银耳。好的银耳一煮即化，香甜儒软；不好的银耳，即使煮了两三个小时，汤也还是清的，没有粘稠感，口感也很硬。

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