- 用料
- 低筋面粉120g
- 油50g
- 牛奶160g
- 鸡蛋1个
- 泡打粉2g
- 小苏打1.25g
- 柠檬汁10ml
- 柠檬皮屑半个
- 白糖80g
- 椰丝20g
- 柠檬小蛋糕的做法步骤
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1.鸡蛋牛奶白糖挤入半个柠檬汁
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2.再加入植物油
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3.低筋面粉、泡打粉、小苏打混合过筛
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4.液体材料混合均匀
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5.筛入粉类材料
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6.再加入椰丝和柠檬屑，混合拌匀
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7.装入模具8分满
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8.烤箱180度预热，烘烤25-30分钟，表面金黄色即可
- 小贴士
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干性材料和湿性材料混合时，只要搅拌到没有干粉状态即可，切不可过度搅拌。
