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芒果奶油磅蛋糕

  用料

  A:软化奶油125克

  全蛋3个

  B:低粉175克

  C:新鲜芒果适量

  细砂糖125克

  泡打粉5克

  Rum酒30克

  芒果奶油磅蛋糕的做法步骤

  1.奶油和糖打至松发白,再分次加入全蛋拌匀;

  2.粉类过筛,加入做法1拌匀,再加入RUM酒拌匀,即成磅蛋糕面糊;

  3.面糊倒入烤模5分满,放入平底锅,烤约22-25分钟(偶操作下来这个时间是不够的,偶最少烤了40分钟),熄火后,再焖20-25分钟;

  4.冷即后切片即可。小贴士

  用平底锅烤出来的磅蛋糕,整体烘焙颜色不明显,但底部颜色较深,组织孔洞较一致,且面团膨胀度较低。

  这个就是用平底锅烤出来的。


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