酸萝卜红烧肉用料工具
主料:五花肉(400克)辅料酸萝卜(80克) 西兰花(100克) 生抽(10克)老抽(3克)大料(3克)葱姜蒜(50克)
厨具: 炒锅分类荤菜常见菜式微辣炖三刻钟简单难度
酸萝卜红烧肉的做法:
![酸萝卜红烧肉](/d/file/bigpic/2016/04/01/rxoyyyrepae.jpg)
1.所需食材如图。
![酸萝卜红烧肉](/d/file/bigpic/2016/04/01/0febrhfk1lq.jpg)
2.将五花肉入锅煎至白色脂肪部分呈半透明状。
![酸萝卜红烧肉](/d/file/bigpic/2016/04/01/s32llskw1dt.jpg)
3.放入葱姜蒜煸炒出香味。
![酸萝卜红烧肉](/d/file/bigpic/2016/04/01/fzhwmxm1c5z.jpg)
4.放入生抽煸炒片刻,倒入温水没过食材。
![酸萝卜红烧肉](/d/file/bigpic/2016/04/01/wscrixn53za.jpg)
5.自己腌制好的酸萝卜清洗一下待用。
![酸萝卜红烧肉](/d/file/bigpic/2016/04/01/regphboc1n3.jpg)
6.将老抽,大料等调味料放入锅中,再把酸萝卜放入。
![酸萝卜红烧肉](/d/file/bigpic/2016/04/01/4nmgaq3irwr.jpg)
7.炖煮40分钟后即可装盘。把西兰花过水后摆盘,将五花肉放置盘中,再将五花肉酱汁淋在肉和西兰花上,美味呈现。
![酸萝卜红烧肉](/d/file/bigpic/2016/04/01/jy0kks4kusj.jpg)
8.简单的做法,不简单的美味。