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奶香小蛋糕

  用料

  土鸡蛋3个

  小麦面粉200g

  玉米淀粉50g

  醋适量

  盐适量

  白糖适量

  奶香小蛋糕的做法步骤

  1.准备食材:适量的面粉、淀粉和白糖

  2.取两个干净的碗,把蛋黄和蛋清分离

  3.蛋清加糖,用打蛋器打发

  4.牛奶中加入蛋黄

  5.把牛奶和蛋黄搅拌起来

  6.面粉和淀粉4:1的比例,过筛

  7.把面糊搅拌起来

  8.加上三分之一的蛋白搅拌,要上下搅拌

  9.要上下搅拌

  10.搅拌均匀后,把面糊倒进蛋白中,继续上下搅拌

  11.面糊搅拌好了

  12.把迷糊到进模具中

  13.烤箱预热后,放入蛋糕

  14.15分钟后,可口的小蛋糕就烤好了

  小贴士

  加入打发的蛋白时,要上下搅拌,不能左右搅拌哦

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