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小炒猪脚皮

  • 用料

  • 猪蹄500g

  • 姜蒜10g

  • 3g

  • 料酒10ml

  • 八角2g

  • 香叶2g

  • 洋葱50g

  • 生抽10ml

  • 红辣椒10g

  • 香葱10g

  • 小炒猪脚皮的做法步骤

  • 养生食谱大放送

      1.锅中放入清水,加入八角、姜和香叶,下猪蹄大火煮开

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      2.炖上二十分钟至猪蹄能戳动的时候关火取出晾凉

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      3.将猪脚皮从猪蹄上取下来切条备用

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      4.热油爆香姜蒜末

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      5.加入洋葱

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      6.下入猪脚皮同炒

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      7.淋入料酒

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      8.加入少入许生抽

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      9.放入红辣椒

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      10.起锅前加入盐

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      11.洒上香葱即可

  • 小贴士

  •   1、猪蹄上能吃的部分都可以取下来一块儿炒,这样口感更全面
    2、洋葱不可少,放入后这道菜会更有小炒的味道

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