前几天朋友圈里面发了用烤箱做米饭的消息引来了意中人的围观,不相信的有求做法的也有,那么我就简单的给大家说说吧~其实我真的不是想炫技,而是,我唯一的一台电饭锅被查抄了,然后我剩下的米还有很多,本着不浪费一粒粮食的精神的我只能想办法消耗大米,最初还是用料理机磨成米粉做各种能代替面粉的点心,后来料理机邮寄回去了只能对着原始形状的大米想办法……后来我就想啊,生米是怎么做成熟饭的,不就是干大米吸饱了水分温度足够高里面的淀粉变性了么,这么说来只要是能提供足够温度的设备就可以嘛,于是,我把目光放在了我的烤箱上,故事就这么开始了……
烤箱做米饭用料工具
主料:大米(适量)清水(适量)辅料 橄榄油(适量)
厨具: 电烤箱分类米饭主食其它烤一小时普通难度
烤箱做米饭的做法:
![烤箱做米饭](/d/file/bigpic/2016/04/03/aubkcfj3oen.jpg)
1.准备好大米,想加糯米的稍微加一点,顶多四分之一
![烤箱做米饭](/d/file/bigpic/2016/04/03/owab0r3oxbd.jpg)
2.淘洗干净滤去水分,用1大勺橄榄油拌匀放在旁边等十来分钟
![烤箱做米饭](/d/file/bigpic/2016/04/03/i1wuyhcrtly.jpg)
3.然后续上水,水面高出米平面的高度大概是米高度的三分之二
![烤箱做米饭](/d/file/bigpic/2016/04/03/k2tolpdukvm.jpg)
4.然后放进预热好的烤箱中,上下火中层150-170度随意,大概20分钟
![烤箱做米饭](/d/file/bigpic/2016/04/03/2e5ng4g0htk.jpg)
5.还没说完,然后盖上锡纸,稍微等个五分钟吧
![烤箱做米饭](/d/file/bigpic/2016/04/03/zzguljsew5z.jpg)
6.停了之后焖到手能摸的温度赶紧趁热拿出来拌拌匀才算好哦!
小窍门:
烤的状态很!重!要!我微信公众号里面加了不同状态的视频,搜索“恬萝姑娘”哦~最新一条推送加橄榄油是为了出来亮晶晶粒粒分明,不加也随意拌一拌是为了更加松软好吃,一般饭店里面都会拌一拌的,不拌也随意不怎么推荐加糯米,会影响口感,但是我这不是为了消耗余粮么…………有什么问题尽管微信留言问啦~