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香甜艾叶糕的做法

用料
糯米粉250g
粳米粉300g
艾叶200g
白糖100g
香甜艾叶糕的做法步骤
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   1.先将糯米粉、粳米粉、白糖放到一起,搅拌均匀。

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   2.艾叶洗净后,放锅中煮熟。

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   3.煮熟的艾叶取出,挤干水分后,放砧板上切成碎末。

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   4.将切碎的艾叶末放在刚才准备好的米粉中,搅拌。

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   5.揉搓米粉,使之成为一个面团。

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   6.揪出剂子,取来糕板,将粉剂子放到糕板中,做成一块一块的糕坯。

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   7.待全部完成后,将糕坯放在蒸锅中。

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   8.上锅蒸15分钟,开锅。

小贴士

   煮艾叶的时候,可以适当放点小苏打,这样煮出来的艾叶可以保持绿绿的颜色。

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