这道菜,是我特别愿意吃的,以前都是吃别人做的,现在自己学会了 就不用求着别人才能吃到嘴了!
主料
鸡翅10个 可口可乐1罐
辅料
豆油5克 精盐2克 料酒5勺 生抽适量 生姜适量 老抽2勺 大蒜3半
可乐鸡翅的做法
1.鸡翅洗净 ,反面划两刀,加入姜丝!
2.加入料酒腌制10分钟
3.不粘锅烧热 ,加入少许油把鸡翅正面向下放入锅中 ,小火煎黄,中途可以提起锅晃动 ,使之受热和上色均匀,一面煎黄后翻过来煎另一面!
4.把姜蒜加入煸香出味,倒入适量生抽,盐和几滴老抽,接着倒入可乐,大火烧开后盖上盖子,中小火焖15分钟,中途要翻动 ,关火出锅即可.
烹饪技巧
油不要太多 ,放多了 会很腻的!