- 用料
- A:高筋粉200g
- 低筋粉20g
- 木糖醇25g
- 鸡蛋25g
- B:黄油15g
- 红豆馅适量
- 奶粉15g
- 盐3g
- 干酵母3g
- 水115g
- 白芝麻适量
- 红豆面包的做法步骤
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1.把A材料,放入面包机内,程序8,搅拌成团;
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2.放入黄油,程序8,发酵面团;
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3.一次发酵结束后,将面团分成8分,滚圆,紧接着包入红豆馅儿;
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4.饧15分钟,按扁,用剪刀剪开,呈花瓣样;
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5.放入烤箱,二次发酵15分钟;
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6.刷蛋液,洒上白芝麻;
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7.烤箱180°预热,15分钟,出炉。
- 小贴士
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猪肉和鸡肉不一样,鸡肉比较容易熟,猪肉稍微炸制久一些些。
注意翻动,均匀受热炸制。