蜂蜜脆底小面包用料工具
主料:高粉(165克)低粉(45克)酵母(3克)盐(2克)蛋液(60克)白糖(35克)奶粉(10克)水(75克)白芝麻(脆底用)(5克)白糖(脆底用)(8克)低粉(脆底用)(10克)玉米油(脆底用)(适量)白芝麻(表面装饰)(适量)辅料无
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蜂蜜脆底小面包的做法:
1.所有材料放入面包桶启动和面程序,至完全扩展阶段出现手套膜
2.发酵好的面团平均分成八份
3.取一份面团擀成牛舌状并从一端卷起
4.依次做好所有的面团后盖上保鲜膜静置15分钟
5.把脆底用的材料混合备用